Naast het feit dat vis onwijs gezond is door de omega 3-vetzuren en 6 mineralen die vis bevat, houd ik onwijs veel van vis. Alle soorten. Lekkerbek, kibbeling, kabeljauw, zalm, krab, garnalen. Heerlijk.
Maar mijn man? Hij houdt er helemaal niet van. Hetgeen wat hij aan vis consumeert, is tonijnsalade en, wanneer we naar Scheveningen rijden, een portie kibbeling waarvan hij de helft toch nog naar mij doorschuift.
De meeste soorten groenten, zoals courgettes, wortels en champignons, mogen ook niet in zijn maaltijd voorkomen.
Je zal waarschijnlijk dus wel inzien dat koken soms een struggle kan zijn.
En nee, ik kan niet elke dag kip en vlees koken.
Want ja, ‘wij mannen eten alleen vlees’, is de zin die ik altijd te horen krijg.
Ik heb voor mezelf toch een weg kunnen vinden om toch nog de dingen te eten die ik zelf lekker vind.
En ook om hem toch aan zijn plantaardige voedsel afhankelijke mineralen, vitamines en eiwitten te laten komen.
Want het meest jammer vind ik dat hij dus niet alle nodige voedingsmiddelen uit zijn eten krijgt.
Tip 1: Laat jezelf er niet onder leiden!
Als je niet te lui bent, kan je 2 pastasauzen tegelijk maken. Eén voor hem en één voor jezelf.
Mijn pasta krijgt een volle laag champignons met roomsaus en die van hem tomatensaus met kaas.
Of hij eet kip en ik garnalen. Wanneer je toch in de keuken bezig bent, kan je best twee makkelijke gerechten tegelijk maken.
Tip 2: Vermom het eten in iets wat hij lekker vindt.
Ik heb een paar dagen geleden visburgers gemaakt.
Idris trekt snel een raar gezicht als hij het woord ‘vis’ hoort. Na een hap zei hij ‘omg, deze zijn heerlijk!’ En zo vond ik een manier om vis toch in zijn maag te krijgen.
Ik heb namelijk het recept van kookhoekjevanxfaatje een tikkeltje vermomt in een filet-o-fish burger van de McDonalds.
Ik heb verse kabeljauw gebakken in een kleine eetlepel cocosolie en aantrekkelijk voor zijn ogen gemaakt met een plakje cheddarkaas.
Geen high caloriebomburger, maar een broodje met vis.
Tip 3: Zeg niet wat erin zit.
Maak je een nieuw recept en zit er iets in wat hij niet lekker vindt?
Maak het op zijn lekkerste manier, serveer het als een topchef en wacht op zijn reactie.
Houd het geheim tot je zeker weet of hij het lekker vindt of niet.
Zo heb ik dijfilet gevuld met spinazie en mozzarella. ‘Jummie! Wat is dat groene??’ was zijn vraag. ‘Gewoon groen’ was mijn antwoord en zo ontsnapte ik aan de bekendmaking.
Tip 4: Presentatie.
Voordat al het eten in de maag komt, screenen onze ogen als eerst of het eten eetbaar is.
Daarom moet de tafel netjes en mooi gedekt zijn en het eten moet op zijn lekkerst eruit zien.
Tip 5. Zit er niet zo mee.
Je zal hoe dan ook een manier vinden om samen lekker te genieten van het eten.
Ik hoop dat ook jij een manier kan vinden om heerlijke gerechten samen te delen!
Good luck! xxx
